Canh Chua Thanh Trà Siêu Ngon | Loại Trái Cây Tuyệt Vời Cho Sức Khỏe | Tiếu Ngạo Miền Tây – Tập 34
272 , 5.00 , #Canh #Chua #Thanh #Trà #Siêu #Ngon #Loại #Trái #Cây #Tuyệt #Vời #Cho #Sức #Khỏe #Tiếu #Ngạo #Miền #Tây #Tập
Canh Chua Thanh Trà Siêu Ngon| Loại Trái Cây Tuyệt Vời Cho Sức Khỏe | Tiếu Ngạo Miền Tây – Tập 34
#Canhchuathanhtra #tieungaomientay #mientay
Đâu đó trên tán cây ve đã râm ran khúc nhạc trường kì, những cơn gió thổi sượt qua má dường như cũng khô nóng hẳn. Trời cao xa còn nắng thì chói chang hơn, hè ùa về và trái Thanh Trà treo lủng lẳng trên cành cũng chín!
Thanh Trà chín có màu vàng pha ít cam cam, mùi thơm thoang thoảng có chút vị thanh thanh
của chanh, ngọt dịu của xoài. Ngày xưa, Thanh Trà chỉ mọc hoang ở vùng đất An Giang núi non kỳ vĩ. Ấy vậy mà đến thập niên 1950 loài cây ấy đã xuôi xuống đồng bằng, cắm rễ ở đất địa Cần Thơ và Vĩnh Long phù sa trù phú.
Và thế là cứ như duyên kiếp tự thuở nào, cây Thanh Trà gắn bó với xứ này từ dạo ấy đến nay.
Thanh Trà thường chia làm hai loại, trái Thanh Trà ngọt có hình dáng hơi thon dài, khi chín màu vàng nhạt, vỏ ngoài phủ một lớp phấn trắng mỏng. Còn Thanh Trà chua khi chín lại thấy màu vàng sậm hơn, trái tròn hơn, phần vỏ thì trơn nhẵn.
Chẳng những khác ở quả, lá cây cũng khác. Lá của Thanh Trà ngọt thường có màu xanh chuối, còn lá Thanh Trà chua màu xanh lại đậm hơn nhiều.
Song, nhiều người lại bảo thích Thanh Trà chua hơn, vì tròn đẹp hơn và vị của nó thì không hẳn rất chua như ta hay nghĩ.
Thanh trà chua chua theo nhiều cấp độ, có loại chua ít, loại chua nhiều. Người sành ăn sẽ không vì mê mẩn cái màu sắc vàng ươm xinh đẹp của nó rồi gọt ăn ngay. Vì họ biết thể nào cắn vào một cái sẽ nhăn nhíu mặt mày vì vị chua không tưởng. Họ sẽ từ từ vò, vò cho đến lúc thịt quả bên trong cảm giác mềm tay rồi mới bóc vỏ mà thưởng thức. Khi ấy, bạn sẽ nếm được một hương vị chua chua ngọt ngọt thơm dịu ngon lành.
Trái Thanh Trà cũng có rất nhiều tác dụng. Ngoài việc là một loại trái cây nhâm nhi giải nhiệt lúc trưa hè, người ta còn tìm được không biết bao nhiêu lợi ích khiến mọi người tròn mắt ngạc nhiên.
Từ vitamin C, vitamin A, phốt pho, beta carotene và nhiều vi chất khác cho đến việc giúp cơ thể chúng ta cải thiện thị lực, phòng chống bệnh tiểu đường, ung thư, ngăn lão hóa và kể cả giảm cân cho phái nữ luôn xinh tươi… chẳng biết phải thốt lên rằng cái quả ấy diệu kỳ đến nhường nào!
Đấy là còn chưa kể đến vô số những món ăn ngon mà ta có thể chế biến từ loại quả diệu kỳ đó.
Nào là canh chua Thanh Trà, cá kho Thanh Trà, nước sốt Thanh Trà, Thanh Trà ngâm chua, rồi làm mứt, ngâm đường, siro, dầm đá….
Còn gì tuyệt cho bằng mâm cơm chiều cả nhà quây quần bên nhau với tô canh chua nghi ngút khói, chảo cá rô kho Thanh Trà chua chua mặn mặn cay cay, gắp thêm một đũa Thanh Trà non ngâm chua giòn rụm. Ăn no rồi lại giải khát với một ly Thanh Trà dầm đá rãi ít đậu phộng rang mát rượi cả tâm hồn.
Ôi cuộc đời còn có gì hơn?
Trưa hè đưa võng tình tang, nhớ hồi học cấp ba ngu ngơ có cậu bạn lớp bên chạy qua dúi vào tay một quả gì đó tròn vàng xinh đẹp, tuy sợ cậu ấy lắm lắm, mỗi lần gặp là tránh miết thôi, cơ mà quả gì đẹp ghê, cứ để dành ngắm mãi không dám ăn.
Rồi một buổi nọ chào cờ, nghe cậu ấy đứng trên bục hát:
“Anh muốn ôm cả đất,
Anh muốn ôm cả trời
Mà sao em ơi, mà sao em ơi
Không ôm nỗi trái tim… một con người !!!”
Phút chốc xuyến xao, cười mỉm. ❤️ .
Nguồn: https://tudienphapluat.net/