ĐIỆN BIÊN – ẨM THỰC DÂN TỘC: MÓN CÁ GÓI LÁ NƯỚNG
158 , 5.00 , #ĐIỆN #BIÊN #ẨM #THỰC #DÂN #TỘC #MÓN #CÁ #GÓI #LÁ #NƯỚNG
Với người Thái, cá là món ăn không thể thiếu trong văn hoá ẩm thực và pa phò (cá gói lá nướng) được xem là một trong những món ăn đặc trưng. Người Thái thường đi bắt cá ở các sông, suối, chỉ trong một buổi đã thu được các loại cá cua, lươn ốc, tất cả các loại cá sau khi rửa sạch sẽ được đem ướp với các loại gia vị như mì muối, má khén, xả, húng quế, ớt chừng 15 phút cho ngấm sau đó đem gói vào lá chuối rồi vùi trong tro nóng hoặc cặp que nướng.
Nguồn: https://tudienphapluat.net/